طريقة عمل يخنة السبانخ

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
2. نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف اللحم المفروم ونتبله بالملح والسبع بهارات والقرفة.
4. نقلب الخليط حتى ينضج اللحم.
5. نضيف السبانخ المفروم و نقلب جيداً.
6. نغطي القدر ونتركه على حرارة متوسطة حتى تنضج السبانخ.
7. نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
8. نسكب السبانخ في طبق التقديم ونقدمه ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض.
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل رولات الباذنجان باللحمة المفرومة والموزاريلا

طريقة عمل يخنة الدجاج الصحية للرجيم

الطريقة 

1. فى قدر نضع صدور الدجاج نضيف بودر مرق الدجاج.
2. نسكب لتر ماء مغلي فوقهما.
3. تغلى هذه الخليط لمدة 25 دقيقة أو حتى نضوج الدجاج.
4. في أثناء طهي الدجاج يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ثانية.
5. نضع البصل والجزر المفرومين على حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
6. نضيف الثوم و بوريه الطماطم إلى القدر ويخلط مع الخضراوات لدقيقتين.
7. في الخلاط الكهربائي نضع الطماطم ونخلط.
8. نضيف إلى قدر الخضراوات وتطهى لمدة 20 دقيقة حتى أن قوام الصلصة أصبح كثيفًا.
9. نضع صدور الدجاج مع القليل من المرق إلى صلصة الطماطم. 
10. يقدم هذا الطبق بعد تزيينه بالريحان مع نبات القبار والزيتون.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مشخول دجاج

طريقة عمل العصيدة السعودية بالزبدة

الطريقة 

1. في وعاء نخلط الدقيق مع الماء والملح جيداً حتى يذوب تماماً.
2. في حال تكتل الدقيق صفيه جيداً داخل قدر.
3. نضع القدر على حرارة متوسطة  ونقلب جيداً باستخدام معلقة خشبية.
4. عندما نحصل على عجينة شديدة القوام.
5. نضيف الزبدة و نقلب باستمرار لمدة 30 دقيقة.
6. ندهن طبق التقديم بزيت الزيتون ثم نضع به العصيدة وساوي سطحها بواسطة معلقة.
7. نكورها ونسكب شراب التمر على وجه العصيدة ونقدمها.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مصابيب دخن

طريقة عمل سمك الأنشوجة المقلي

الطريقة 

1. فى وعاء نتبل السمك بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود جيداً.
2. نضع السمك في الدقيق ونقلب من جميع الجهات حتى يتغطى بالكامل.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
4. نقلي سمك الأنشوجة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
5. نصفي السمك من الزيت جيداً ونضعه في طبق التقديم ثم نقدمه ساخناً.
6. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سردين

طريقة عمل صينية اللحم بالباذنجان

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن كمية وافرة من الزيت.
2. نضيف الباذنجان ونقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. عندما ينضج نصفيه من الزيت وضعيه على مناديل ورقية في طبق.
4. نضيف الفلفل الرومي إلى الزيت ونقليه حتى يذبل.
5. عندما ينضج نصفيه من الزيت ونضيفه إلى الباذنجان.
6. نذوب السمن في قدر على حرارة متوسطة ثم نضيف البصل.
7. نقلبه حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب مع البصل حتى ينضج.
8. نضيف صلصة الطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والماء.
9. نترك الخليط على الحرارة  لمدة دقيقتين.
10. نضع طبقة من الباذنجان والفلفل الرومي في صينية فرن.
11. نضيف طبقة من اللحم المفروم ونكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
12. نرش الجبن على الوجه.
13. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
14. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخليط.
15. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة.
16. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل المندى بالبرتقال

طريقة عمل البابا غنوج للنباتيين

الطريقة 

1. نشوي الباذنجان في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يلين تماماً.
2. نضع الباذنجان في مصفاة ونفتحه بواسطة سكين حاد حتى يبرد بسرعة ويصفي عصارته.
3. نضغط على الباذنجان بظهر الملعقة للأسفل حتى يتم تصريف الماء الزائد جيداً.
4. نقشر الجلد ونتخلص من الساق.
5. في وعاء نضع الباذنجان ثم نضيف الطحينة والثوم المفروم وعصير الليمون.
6. نتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نخلط الخليط برفق حتى تتجانس.
7. نسكب البابا غنوج في طبق التقديم ونزينه بزيت الزيتون والجوز والبقدونس الطازج ثم نقدمه.
8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة العدس للديتوكس

طريقة عمل الكشري الأصفر

الطريقة 

1. نغسل الأرز والعدس جيداً ونصفيها.
2. في قدر عميق نسخن الزيت ونضيف كوب الماء المغلي.
3. نتبل الملح والفلفل والكركم والكمون.
4. نضيف الأرز والعدس معاً ونقلب حتى تتجانس.
5. ننتظر حتى الغليان ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر حتى تنضج.
6. نقدم الكشري الأصفر ساخناً بجانب السلطة الخضراء أو البيض المسلوق حسب الرغبة.
7. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل البامية الويكا بالعدس

طريقة عمل القرصان السعودي من نجد

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي والزبدة لنحضر الكبشة.
2. نضيف البصل المفروم ونقلب لمدة 5-7 دقائق حتى يذبل.
3. نضيف اللومي المطحون والكركم والهيل والقرفة و صلصة الطماطم ونقلب جيداً.
4. نرفع المقلاة عن الحرارة ونتركها جانباً.
5. لتحضير القرصان نسخن الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.
6. نضيف البصل و نقلب حتى يذبل.
7. نضيف اللحم المسلوق ونتبل بالكركم والكزبرة والهيل والفلفل الأسود والملح.
8. نقلب الخليط حتى تتجانس المكونات معًا نضيف صلصة الطماطم والطماطم المبشورة.
9. نسكب الماء ومرق اللحم ثم نضيف مكعبات الجزر والفاصوليا والقرع والباذنجان والكوسا.
10. نترك الخليط لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة.
11. نغطي القدر ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الخضار.
12. نضع القرصان في طبق التقديم ونوزع الكشنة والخبز المحمص على الوجه ونقدمه ساخناً.
13. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الحنيذ السعودي باللحم