أكتوبر 23, 2024
طريقة عمل بهارات تشيلي ميكس
المقادير
- في وعاء ضعي جميع المكونات معًا .
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى يختلطوا جيدً.
- إذا أردتي تخزين البهارات، يمكنك وضعها في وعاء محكم الإغلاق وتخزينها في مكان جاف وبارد.
- يمكنك ستخدم بهارات تشيلي ميكس لتبهير الأطعمة المختلفة مثل اللحوم، الدجاج، الأسماك، الخضروات المشوية، السلطات والأطعمة المكسيكية.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خلطة بهارات التاكو
أكتوبر 23, 2024
طريقة عمل هني ماسترد صوص
الطريقة
- في بولة صغيرة اخلطي الماسترد مع المايونيز جيداً.
- أضيفي العسل وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات.
- قدمي صلصة الماسترد بالعسل مع المشويات .
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صوص ترياكي
أكتوبر 23, 2024
طريقة عمل دجاج بالثوم الكريمي
الطريقة
- سخني زيت الزيتون في حرارة متوسطة ثم ضعي صدور الدجاج مع الملح والفلفل..
- قومي بتقليب صدور الدجاج لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبيًا تم ارفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
- في نفس المقلاة، أضيفي الثوم وقلبي حوالي 1 دقيقة.
- صب مرق الدجاج واتركه يغلي لبضع دقائق، مع كشط أي قطع بنية من المقلاة.
- ضعي الكريمة الثقيلة والجبن البارميزان ثم أضيفي التتبيلة الايطالية وحركي حتى تتكثف الصلصة.
- أعد الدجاج إلى المقلاة، في الصلصة. لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- تزين صدور الدجاج بالبقدونس الطازج وتقدم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل دجاج ستراجانوف بالفطر
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل صلصة الثومية بالجبن
الطريقة
- في الكبة الكهربائية نضع الثوم ونضيف الجبن الكريمي والزبادي.
- نتبل الملح ومعلقة خل و نخلط.
- نضع صلصة الثومية بالجبن في طبق للتقديم.
- نزين الوجه بالقليل من زيت الزيتون.
- نقدم صلصة الثومية باردة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل توست حلوم
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل البروشيتا الايطالية
الطريقة
- في وعاء نضع قطع الأفوكادو والطماطم والريحان وزيت الزيتون.
- نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونقلب حتى تتداخل معًا.
- نحمص شرائح الخبز أو نشويها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نوزع ربع كمية خليط الأفوكادو فوق كل منها.
- نقدم البروشيتا الايطالية مباشرة .
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بروشكيتا بالفطر والليمون
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل بيتزا الروبيان والسلمون
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- في وعاء نذوب الخميرة والسكر بالماء الدافئ.
- نترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
- نضيف الدقيق وزيت الزيتون والملح.
- نخلط بيديك جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نكور العجينة ونضعها جانباً حتى ترتاح لمدة 5 دقائق.
- نفرد العجينة على سطح العمل المنثور بالقليل من الدقيق.
- ننقلها الى صينية فرن.
- نخبز العجينة في الفرن لمدة 5-10 دقائق دون أن تنضج بالكامل.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
- ندهن العجينة بزيت الزيتون والثوم وصلصة البيتزا الجاهزة.
- نصفي شرائح السلمون فوق الصلصة ثم نرش جبن الموزاريلا بالتساوي.
- نوزع شرائح الفلفل الأخضر والأحمر فوق جبن الموزاريلا.
- نوزع الروبيان المسلوق ثم حبات الزيتون الأسود.
- نعيد صينية البيتزا إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج العجينة تماماً.
- نقدم بيتزا الروبيان ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بيتزا مع لحم الكفتة
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل كيك الميكروويف السريع
الطريقة
- في وعاء صغير نخلط السكر مع الدقيق والكاكاو.
- نضيف البيض ونخفق جيداً.
- نضيف الزيت والحليب ونقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
- ندخل الوعاء إلى الميكروويف لمدة دقيقتين حتى ينضج الكيك.
- نقدم الكيكة دافئة.
- ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل كيك القهوة وجوز البيكان.
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل سلطة إيزمي التركية الحارة
الطريقة
- في وعاء نهرس الطماطم المشوية وحبات الفلفل المشوية.
- نضيف البصل والثوم المفروم والبقدونس والسماق والنعناع المجفف مع التقليب.
- نخلط صلصة الطماطم ومعجون الفلفل ودبس الرمان وزيت الزيتون.
- نضيف عصير الليمون و نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
- نضيف خليط الطماطم الى الخضار المهروسة ونخلط جيداً.
- نزين السلطة بالجوز المجروش قبل التقديم.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة الكباب التركية
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل دجاج بالزبدة والكريمة الهندية
الطريقة
- في وعاء نضع مكعبات الدجاج ونتبلها بالملح والبابريكا والثوم المفروم.
- نضيف الزنجبيل المفروم ونضعها في الثلاجة لمدة ساعات حتى تتشرب التتبيلة.
- نسخن الزيت في مقلاة على الحرارة ونحمر بها مكعبات الدجاج من جميع الجوانب.
- نرفعها من الزيت ونضعها جانباً.
- لعمل الصوص في المقلاة نفسها نضع الزبدة حتى تذوب.
- نضيف مكعبات البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الكاجو والطماطم.
- نزيد الماء ثم نتبل بالملح والفلفل والجرام ماسالا ثم نغطي القدر حتى تتسبك.
- نجعل المكونات ناعمة بعد ذلك باستخدام الخلاط.
- نضيف مكعبات الدجاج مرة أخرى مع الكريمة ونتركها حتى تغلي لمدة 3 دقائق.
- نقدم الوجبة إلى جانب الأرز الأبيض.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ايدام القرع بالدجاج
أكتوبر 22, 2024
طريقة عمل كرات التمر بالسميد
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نذوب السمن.
- نقلب السميد حتى يتحمص قليلاً.
- نضيف التمر المنقوع في الحليب لخليط السميد.
- نقلب جيداً حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة على هيئة كرات ونرتبها على ورق الزبدة.
- ندخل الكرات للثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم حتى تتماسك.
- نزين كرات التمر بالشوكولاتة أو المكسرات المجروشة ونقدمها باردة.
- ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل تمر محشي مكسرات صحية للدايت