طريقة عمل شوربة الروبيان باللوبستر الكريمى

الطريقة

1. في وعاء ضعي فوكه البحر المشكّلة ونقعيها بعصير الليمون ورشّة فلفل أسود وزيت الزيتون ليوم كامل.
2. في قدر حمّي الزبدة والزيت.
3. ضعي البصل الأخضر والكرفس وقليّهما.
4. أضيفي فوكه البحر المنقوعة واخطلي.
5. تبلى بالفلفل أسود وحبهان.
6. إسكبي الماء وتركي المزيج على النار ليغلي.
7. عندما تبدأ فواكه البحر بالنضوج إسكبي الكريمة
8. ثم اسكبيها في اطباق التقديم وقدميها.

طريقة عمل بيتزا الطاسة

مقادير الصلصة

الطريقة

الخطوة الأولى

1. نحضر الصلصة.
2.  في وعاء نضع ملعقة زيت الزيتون وبودرة الثوم و الصلصة والكاتشب والملح والفلفل ونُقلب الخليط جيدًا على نار متوسطة حتى تغلي ثم نضع ربع كوب صغير ماء للتسبيك ونتركها على النار لمدة 5 دقائق وبعد تسبيكها نضع الزعتر وهكذا تكون جاهزة. ثم نتركها لتبرد جانبًا

الخطوة الثانية

1. نحضر العجين.
2. في وعاء نضع الدقيق والبيكينج بودر والملح وتقليبهم. (الطريقة الصحيحة هي الاستغناء عن الملح في هذه الوصفة).
3. ثم نُضيف على خليط الدقيق الزبادي ونضع الزيت ونقلبهم حتى تتماسك (حسب شكل العجينة نُضيف ماء مرة أخرى أم نُضيف دقيق أخر).
4. ثم نضع الطاسة على نار هادئة لتسخن قبل استخدامها وفي نفس وقت تسخينها، نرش على المكان الذي سوف نفرد عليه العجينة ملعقة دقيق ثم نفرد عليه العجينة بالنشابة (حتى لا تلتصق على السطح المفرود عليه العجينة) في حجم الطاسة الموجودة على النار ثم نرفع الطاسة بعيدًا عن النار ونفرد العجينة فيها.
5. نستخدم الشوكة لعمل فتحات تهوية بالعجينة قبل وضع الحشو ثم نفرد صلصة البيتزا على العجين أولًا ثم حلقات الفلفل الأخضر ثم شرائح المشروم ثم حلقات الزيتون الأسود ثم السوسيس.
6. نضع الطاسة على نار متوسطة مرة أخرى ونُغطيها بغطاء وقبل إطفاء النار بـ 5 دقائق نضع الجبن الموزريلا على وجه البيتزا ونتركها تذوب ثم نُطفي النار ثم تقدم.

طريقة عمل كيك النسكافيه والكاكاو

الطريقة

طريقة عمل رولات الكريب بالشيكولاتة

الطريقة

1. يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف إليه البيض والفانيليا ويضرب جيداً.
2. يضاف الدقيق والكاكاو والملح مع الخفق المستمر حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق حتى يسخن.
4. يسكب مقدار مغرفة من العجين في المقلاة وتفرد على المقلاة بالكامل.
5. تترك حتى يحمر الوجه الأول ثم تقلب على الوجه الآخر حتى يحمر أيضاً.
6. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
7. يحشى الكريب بالنوتيلا ويرص فوقها شرائح الفراولة، ويلف على هيئة رول.
8. يرص في طبق التقديم ويزين بصوص الشكولاتة.

طريقة عمل حلى الزبادي بالتوت

الطريقة

طريقة عمل موس التمر

الطريقة

طريقة عمل حلى البسكويت بالكاسترد

الطريقة

طريقة عمل موس الفراولة

الطريقة

طريقة عمل كريب الموز بالنوتيلا

الطريقة

1. قومي بفرد شرائح الكريب على سطح جاف.
2. قومي بفرد القليل من النوتيلا على الكريب ثم ضعي شرائح الموز.
3. زيني الموز بالقليل من النوتيلا ثم لفيها فوق الحشو.
4. قدمي الكريب مع العصير كسناك.

طريقة عمل شوربة إيما

الطريقة