- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- ادهني صينية الكيك مقاس 8 انش بالزبدة ورشة دقيق.
- اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
- أضيفي البيضة واخفقي ثم أضيفي الدقيق مع الخفق.
- أضيفي الملح والبيكينج صودا والبيكينج باودر والقرفة والتفاح واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة حتى ينضج البراونيز ويصبح ذهبي اللون.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
يوليو 1, 2020
طريقة عمل براونيز صحي بالتفاح
الطريقة
يوليو 1, 2020
طريقة عمل برك بالجبنة
الطريقة
- في طبق اخلطي الجبنة البيضاء مع البقدونس المفروم.
- ادهني صينية الفرن بالسمنة المذوبة.
- افردي رقائق عجينة البقلاوة بقاع الصينية، وادهني بين كل قطعة وأخرى السمنة والحليب السائل، شكلي أكثر من طبقة.
- وزعي الجبنة البيضاء.
- كرري فرد رقائق عجينة البقلاوة فوق طبقة الجبنة وشكلي عدة طبقات.
- رشي على الوجه السمسم وحبة البركة.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.
يوليو 1, 2020
طريقة عمل سلطة الطماطم التركية بالأعشاب
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- ضعي الجوز في صينية مبطنة بورق الزبدة و ادخليه الفرن لمدة 8 دقائق حتى يتحمر و يتحمص ثم ازيليه من الفرن و اتركيه ليبرد.
- اخلطي دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح في طبق.
- اخلطي الطماطم و النعناع و البصل الاخضر و البقدونس والخيار و الفلفل الحار في طبق واسع.
- اضيفي مزيج دبس الرمان و الزيت و الملح فوقه و حركي.
- وزعي الجوز المحمص و قلبي و قدميها فورا.
يوليو 1, 2020
طريقة عمل فتوش تركي للرجيم
الطريقة
- اخلطي مقادير السلطة معا في وعاء بدون الخبز.
- اخلطي مقادير الصلصة وقلبيها مع الخضار حتى تتمازج.
- ضعي الخبز المحمص على وجه الطبق وقدميه.
يوليو 1, 2020
طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء للرجيم
الطريقة
- لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي الثوم والكزبرة والخل ودبس الرمان والفلفل الأسود والملح، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- لتحضير السلطة: في قدر على حرارة متوسطة ضعي الفاصولياء والبصل وورق الغار، اغمري المزيج بالماء. عندما يغلي المزيج، خففي النار واسلقي الفاصولياء لـ60-90 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- أطفئي النار وصفي الفاصولياء من ماء السلق، ضعيها في وعاء واتركيها تبرد قليلاً.
- في وعاء ضعي الطماطم الكرزية والبصل الأحمر والكزبرة، أضيفي الفاصولياء المسلوقة.
- زيدي الصلصة إلى مزيج الفاصولياء، قلبي المكونات حتى تتداخل.
- قدمي السلطة بدرجة حرارة الغرفة.
يوليو 1, 2020
طريقة عمل يخنة اللحم كيتو
الطريقة
- ضعي مكعبات اللحم في طبق ونشفيها بواسطة ورق المطبخ جيداً.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل.
- ضعي الزيت في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ويتحمر ثم ازيلي اللحم وضعيه جانباً.
- في ذات القدر أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذبل الخضار قليلاً.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي معجون الطماطم وأعيدي اللحم وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المرق وعدلي الملح والفلفل وأضيفي الأعشاب واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
يونيو 30, 2020
طريقة عمل الكب كيك بدون فرن
الطريقة
- في كوب أخلطي الحليب وعصير الليمون وأتركي الخليط جانبا مدة 5 دقائق.
- اخفقي البيض في وعاء ثم أضيفي ربع كوب من الزيت والسكر البودرة والسكر الأسمر والفانيليا.
- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا والكاكاو وأخلطي حتى تتداخل المكونات.
- زيدي خليط الحليب وعصير الليمون تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات.
- أسكبي من خليط الكيك في أكواب مدهونة بالكمية المتبقية من الزيت.
- ضعي كوب الملح في قدر ثم ثبتي قاعدة فوقه. حمي القدر على حرارة متوسطة.
- ضعي الأكواب على القاعدة في القدر واغلقي القدر. اخبزي الكب كيك على حرارة متوسطة الى هادئة مدة 20 الى 25 دقيقة حتى ينضج.
- أتركي الكب كيك حتى يبرد ثم افرغيه من الأكواب وقدميه.
يونيو 30, 2020
طريقة عمل حلى البراونيز بالنوتيلا
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. إدهني صينية فرن متوسطة الحجم بالزبدة.
- في وعاء أخفقي السكر والزبدة والكاكاو. أضيفي الفانيليا والبيض والدقيق والملح والبندق والنوتيلا. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- إفردي المزيج في صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج البراونيز.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة متوسطة. قطعي البراونيز وقدميها.
يونيو 30, 2020
طريقة عمل فرايز بالجبن
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الزيت ثم أضيفي شرائح البطاطس. إقليها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم صفيها وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب وجبن الشيدر وجبن الموزاريلا. حركي المزيج حتى يتجانس.
- ضعي البطاطس في طبق التقديم. أضيفي صلصة الجبن على الوجه وقدمي الطبق ساخناً.
يونيو 30, 2020
طريقة عمل فرايد تشكن
الطريقة
- في وعاء ضعي الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا والزنجبيل. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها مع البهارات. غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- في وعاء أخلطي نشاء الذرة البيكينج صودا والدقيق. غمسي قطع الدجاج بالمزيج وضعيها في طبق.
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- صفي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدميها ساخنة.