- نذيب الزبدة في مقلاة على النار.
- نقلي البيض في المقلاة دون أن نحركه.
- تبلي البيض بالملح والفلفل.
- نزيل المقلاة عن النار قبل أن يجمد صفار البيض.
- نقسم الخبز من النصف إلى أن تتشكل لدينا شريحة من الخبز على شكل مثلثين.
- نوزع جبن البارميزان فوق الخبز.
- نقسم البيض، فنضع كل بيضة فوق مثلث الخبز.
يوليو 23, 2020
طريقة عمل سلطة الدجاج بصوص الرانش والخضار
الطريقة
- وزعي الخس والملفوف الأحمر في طبق.
- وزعي الطماطم على أطراف الطبق.
- ضعي الدجاج الشرائح في وسط الطبق.
- اخلطي صلصة الرانش مع الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون واسكبي المزيج فوق السلطة.
- زيني بمكعبات الخبز التوست المحمص وقدميها فوراً.
يوليو 23, 2020
طريقة عمل التوست بالبيض
الطريقة
يوليو 23, 2020
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
الطريقة
- اطحني بسكويت اللوتس بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
- اخلطي البسكويت مع الزبدة المذابة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك وضعي الصينية في الثلاجة.
- اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعماً ثم أضيفي الكريمة الحامضة والسكر والدقيق واخلطي.
- أضيفي زبدة اللوتس بعد تسيحيها بالمايكرويف لتصبح كريمية واخلطي.
- أضيفي البيض مع الخفق واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك، وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 160 درجة لمدة 45 دقيقة.
- افتحي الفرن واتركي صينية التشيز كيك في الفرن حتى تبرد تماماً وهو مفتوح.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- زينيها ببسكويت اللوتس وزبدة اللوتس وقطعيها وقدميها باردة.
يوليو 22, 2020
طريقة عمل شاورما دجاج مشوية بالفرن
الطريقة
- اخلطي عصير الليمون والملح والثوم والهيل المطحون والفلفل الأسود وزيت الزيتون والكمون والكاري في وعاء.
- أضيفي الدجاج وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الدجاج المتبل في طبق فرن مدهون بالزيت.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 170 درجة لمدة 25 – 30 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
- قدمي الشاورما ساخنة مع الخبز العربي وصلصة الثوم والمخلل حسب الرغبة.
يوليو 22, 2020
طريقة عمل دجاج بالفرن مع الأعشاب والليمون
الطريقة
- اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون في طبق.
- أضيفي الملح والأعشاب المجففة والبقدونس والفلفل الأسود والأوريغانو واخلطي.
- أضيفي الدجاجة واخلطي حتى تتغطى بالتتبيلة وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة ليلة كاملة.
- ضعي الدجاجة في طبق الفرن وغطيها بورق الألمنيوم وأدخليها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة وربع.
- ازيلي ورق الألمنيوم وحمريها.
- قدمي الدجاج ساخناً إلى جانب السلطة أو البطاطس والخضار حسب الرغبة.
يوليو 22, 2020
طريقة عمل كوكتيل التمر والموز
الطريقة
- ضعي المكونات جميعها بالخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- وزعي قطع من المانجا المقطعة بقاع أكواب التقديم / اختياري.
- اسكبي الكوكتيل في الأكواب وقدميه فوراً.
يوليو 22, 2020
طريقة عمل حمص بالطحينة والطماطم المجففة
الطريقة
- لشي الثوم: تقشر فصوصه، وتطلى بزيت الزيتون وتغلف بورقة من الألمنيوم، وتطهى في الفرن الساخن، لنحو نصف الساعة إلى ساعة إلّا ربع. وبعد إخراجها من الفرن، هي تترك جانبًا حتى تبرد، قبل الاستعمال في الوصفة.
- يضاف كل المكونات إلى وعاء الخلاط الكهربائي، ويضرب على سرعة متوسطة، حتى يتشكل خليط متجانس. يضاف المزيد من الماء، للوصول إلى القوام المرغوب.
يوليو 22, 2020
طريقة عمل تتبيلة الليمون والزنجبيبل
الطريقة
- يخلط في وعاء عصير وبشر الليمون مع 100 ميللي من زيت بذور اللفت.
- ثم نضيف الثوم والزنجبيل الطازج المبشور وملعقة كبيرة من العسل الخفيف.
يوليو 22, 2020
طريقة عمل عصير التفاح مع الجزر
الطريقة
- اخلطي عصير التفاح مع الثلج وعصير الجزر في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي المزيج في أكواب وقدميه.
يوليو 22, 2020
طريقة عمل مربى مشمش بدون سكر
الطريقة
- في قدر على النار، سخني الماء حتى يغلي.
- اخلطي الماء مع المشمش واتركي المزيج قليلاً حتى يلين المشمش، لمدة 60-120 دقيقة.
- اخفقي المزيج مع العسل والليمون في الخلاط الكهربائي حتى ينعم القوام.
- انقلي المربى إلى برطمان جاف ونظيف واتركيه مفتوحاً حتى يبرد المربى تماماً ثم أغلقيه واحتفظي به في الثلاجة.