طريقة عمل الكعك الكوري الملتوي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الزبدة المذابة وكوب الحليب الدافئ وبيضة و سكر ورشة ملح ونخفق حتى تمتزج جيداً.
2. نضيف الخميرة ونقلب ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل.
3. نضيف الدقيق المنخول ونعجنها لنحصل على عجينة طرية نغطيها ونتركها ساعة لترتاح.
4. بعد ساعة نعود ونعجن بطريقة الفرد واللم لمدة 10 دقائق ثم نغطيها لترتاح لنصف ساعة.
5. بعد مرور الوقت نقطع العجينة لقطع متساوية ونبدأ ببرم كل قطعة ولفها بشكل ملتوي ونصفها بصينية.
6. نغطيها 10 دقائق ثم نبدأ بقليها حتى تصبح ذهبية ونصفيها جيداً.
7. بعد أن ننتهي من القلي نغمس كل قطعة بخليط من السكر والقرفة ونصفهم بطبق التقديم.
8. تقدم إلى جانب كوب شاي أو شوكولا للتغميس.