طريقة عمل فطائر رول بجبنة الفيتا والأعشاب

مقادير العجين:

مقادير الحشوة :

الطريقة

1. في العجانة الكهربائية نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة نخلط جيداً ثم نضيف الزيت والحليب والماء ونعجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ثم ندهنها بالزيت ونغطيها ونتركها جانباً لمدة نصف ساعة.
2. في هذا الوقت نخلط مكونات الحشوة في وعاء معاً ثم نرش سطح العجينة بالدقيق ونقطعها قسمين ثم نفرد كل قسم بشكل طولي باستخدام النشابة ثم نوزع الحشوة على الوجه ثم نلفها كارول وبنفس الطريقة نجهز القسم الثاني.
3. نقطع الرول إلى قطع متساوية ونضعها على ورق زبدة في صينية ثم نقوم بإدخالها إلى فرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفطائر وتأخذ اللون الذهبي.
4. نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا.