طريقة عمل بودينج البرقوق

المقادير

الطريقة

1. يغسل البرقوق ونتخلص من النواة ويقطع لأرباع.
2. ثم في إناء عميق نضع البرقوق وربع كوب سكر ونضعه على النار ونقلب حتى يذوب السكر والبرقوق يطرى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
3. ننخل الدقيق في وعاء عميق ونضيف له باقي السكر ثم نضيف الزبد ونقلب حتى يصبحوا مثل حبات الرمل.
4. ثم في وعاء اخر نخفق اللبن مع البيض والفانيليا ثم نضيفهم للدقيق ونقلب جيدا.
5. نضع البرقوق في قالب مدهون بالزبد ونضع فوق البرقوق خليط الدقيق.
6. ثم نضعه في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج ويأخذ لون ذهبي.
7. تزين بسكر البودرة تقدم دافئة مع أيس كريم فانيليا.