طريقة عمل فطائر تركية سريعة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع البيض ونخفق جيداً ثم نضيف الحليب والملح ونخفق حتى تختلط تماماً.
2. نضيف الدقيق ونقلب ثم نضيف برش الجبنة ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة قوامها سميك.
3. في مقلاة نحمي القليل من الزيت ثم نضع معالق كبيرة من المزيج فيه ونتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل ثم نقلبها على الطرف الآخر.
4. نصفيها من الزيت عندما تصبح ذهبية من الطرف الآخر ونضعها في طبق.
5. نكرر الطريقة حتى انتهاء كمية العجين التي لدينا.
6. نضع الفطائر في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة.