طريقة عمل لسان عصفور باللحم والصلصة

المقادير

الطريقة

1. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة سخني فيها الزيت ثم ضعي مكعبات اللحم وقلبيها في الزيت الساخن حتى يتغير لونها قليلا.
2. ضعي البصل و الثوم على قطع اللحم و قلبي حتى يذبل المزيج.
3. ضعي عصير الطماطم و الصلصة و التوابل على اللحم و قلبي ثم اتركي المزيج يغلي.
4. ضعي مقلاة أخرى على حرارة متوسطة وحمري اللسان عصفور في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.
5. ضعي مزيج اللحم و البصل على اللسان عصفور تدريجيا ثم اضيفي المرقة و قلبي حتى تمام الإمتزاج.
6. اخفضي  الحرارة ثم غطي المقلاة و اتركيه حتى يتشرب .
7. قدمي اللسان عصفور باللحم و الصلصة مع السلطة.