طريقة عمل الدنش مثل المحلات

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1. نضع في وعاء الدقيق والملح والخميرة والسكر ونقلب جيداً.
2. نضيف البيض والفانيليا والزيت ونقلب المكونات ثم الزبدة ونقلب جيداً ثم الحليب بالتدريج.
3. نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية نغطيها ونتركها ساعة تختمر.
4. نرش سطح العمل بالنشا ونفرد العجينة حتى يصبح شكلها مربعاً.
5. ندهن العجينة بالزبدة ثم نغلقها من الأطراف حتى تصبح مربعة ونضعها مغلفة بالنايلون في الثلاجة 10 دقائق.
6. نخلط السكر والكاسترد والحليب جيداً ثم نضع المزيج على النار حتى يتماسك ونتركه يبرد.
7. نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها بالنشابة وهي مطوية كما هي بمساعدة النشا.
8. نقطع العجينة مربعات او نشكلها حسب الذوق ونضع فيها حشوة الكاسترد ونضعها في صينية.
9. نغطيها ونتركها ½ ساعة تختمر ثم ندهنها بيض وفانيليا ونضعها بالفرن على حرارة 180 درجة.
10. نخرج الدنش من الفرن ونزينه بالفواكه والقطر ونتركه يمتصه وبذلك يكون الدنش جاهزاً.