طريقة عمل قطع الدجاج بالقرع والجزر

المقادير

الطريقة 

1. يوضع إناء علي حرارة متوسطة ثم يوضع به الزيت وتضاف إليه قطع الدجاج.
2. تقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تتبل بالفلفل الأسود ويضاف الدقيق وتقلب جيداً.
3. يضاف البصل والجزر وتقلب جيداً.
4. تضاف المرقة وعصير الطماطم والصلصة وتتبل بالملح والكركم وتقلب مرة اخرى.
5. تضاف البطاطس والقرع وتقلب جميع المكونات حتي يمتزجوا .
6. يغطى الإناء وتترك على حرارة  هادئة حتى تنضج.
7. توضع في الطبق ثم تزين بالبقدونس.
8. تقدم ساخنة مع الأرز الأصفر .