- في قدر على النار، ضعي حبات البطاطس واسلقيها ثم قشريها واهرسيها جيداً وناعماً.
- قومي بإضافة فتات الخبز على البطاطس وبودرة الثوم، والأعشاب الإيطالية، ورقائق الفلفل الأحمر الحار، والملح، والكزبرة، واخلطي المكونات ليتشكل لديك خليط غير لاصق وغير جاف أيضاً.
- قومي بتقسيم الخليط 10 كرات.
- لتحضير الحشوة: قومي بوضع جبنة الموزاريلا في وعاء الخلط ثم أضيفي باقي مكونات الحشوة واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
- قومي بوضع كرة من البطاطس على راحة اليد واجعليها بشكل مسطح ثم ضعي فيها من الحشوة في الوسط.
- جمعي الجوانب على الحشوة ثم لفي بلطف ليتشكل لديك كرة دائرية.
- قومي بتمرير كرات البطاطس بوعاء دقيق الذرة وكرري الخطوة حتى نفاذ الكمية واتركيها حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
- غمسي كرات البطاطس بالبيض المخفوق ثم في فتات الخبز.
- اقلي الكرات بالزيت العميق والساخن حتى تصبح ذهبية وهشة.
- أخرجي كرات البطاطس وضعيها على منديل المطبخ للتخلص من الزائد من زيت القلي، وقدميها ساخنة.
المقادير
- | 250 جرام بطاطس | |
- | 6 معلقة كبيرة فتات خبز | |
- | 2 معلقة كيبرة كزبرة خضراء | |
- | 1 معلقة صغيرة بودرة ثوم | |
- | ½ معلقة صغيرة رقائق فلفل حار | |
- | ½ معلقة صغيرة أعشاب إيطالية | |
- | ⅓ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
- | زيت للقلي |
مقادير الحشو
- | 100 جرام جبن موزاريلا مقطع | |
- | ½ معلقة صغيرة أعشاب إيطالية | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ¼ معلقة صغيرة بهارات مشكلة |
مقادير التغليف
- | ½ كوب فتات خبز | |
- | 1 بيض مخفوق | |
- | 2 معلقة كبيرة دقيق ذرة |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل ساندويش فاهيتا الدجاج الصحي
طريقة عمل الدجاج بالكمأة
طريقة عمل حلى السميد بالقشطة والبسكويت
طريقة عمل السمك المتبل بهريس الزنجبيل المغربي
طريقة عمل منتو كذاب بالرقاق
طريقة عمل سجق اللحم البقري بالفرن
طريقة عمل دجاج كونغ باو
طريقة عمل كبد دجاج بالخضار ودبس الرمان
طريقة عمل آيس كريم الموز بزبدة الفول السوداني
لا يوجد تعليقات