- اسلقي حبات البطاطس في قدر من الماء المغلي، وقشريها واهرسيها جيداً مع إضافة الزبدة والملح والحليب.
- لتحضير الحشوة: عصجي اللحم المفروم مع البصل وبهري بالملح والفلفل الأسود ورشة من الثوم البودرة.
- خذي مقدار من البطاطس المهروسة واصنعي بها تجويف واحشيها بحشوة اللحم المفروم، ومرري الكرات بتغليفة من الدقيق.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار واقلي كرات البطاطس واتركيها حتى تتصفى من الزيت الزائد عن الحاجة.
- ضعي البطاطس في طبق من البايركس ووزعي صوص البشاميل الجاهز على الوجه مع رشة من جبن الموزاريلا المبشور.
- أدخلي طبق البايركس للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك كرات البطاطس مع صلصة البشاميل وتذوب جبنة الموزاريلا.
- تقدم ساخنة.
المقادير
| - | 250 جرام لحم مفروم | |
| - | 5 بطاطس | |
| - | 50 جرام زبدة | |
| - | 1 كوب دقيق | |
| - | ¼ كوب حليب سائل | |
| - | ¼ كوب جبن موزاريلا مبشور | |
| - | 1 بصل كبير مفروم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ثوم بودرة | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | صلصة البشاميل جاهزة - حسب الرغية | |
| - | زيت للقلي |









لا يوجد تعليقات