- سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحول للون البني.
- أضيفي البصل، والثوم المفروم، ومكعب مرق الدجاج، وقلبي جيداً.
- أضيفي الكزبرة الجافة، والملوخية الورق، وقلبي جيداً.
- صبي الماء الساخن، وغطي القدر، واتركي الملوخية حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.
- لتحضير التقلاية أو القدحة: سخني الزيت في مقلاة صغيرة على النار، ثم أضيفي الثوم المهروس، والكزبرة الجافة، وقلبي جيداً حتى تبدأ المكونات بالغليان ويتغير لون الثوم للذهبي، أضيفي البقدونس وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي المزيج للملوخية وقلبيها مع التقلاية.
- اسكبي الملوخية في طبق التقديم، وقدمي بجانبها الخبز الطازج، الليمون الحامض.
المقادير
| - | 300 جرام فيلية لحم مقطع مكعبات | |
| - | 900 جرام ملوخية ورق | |
| - | ½ كوب ماء ساخن | |
| - | 3 فص ثوم مفروم | |
| - | 1 مكعب مرق دجاج | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة |
مقادير التقلاية
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات