طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل الاسود

المقادير

الطريقة

1. نسخن الشواية تسخين متوسط ونخلط جميع المكونات فى اناء ما عاد الدجاج.
2. نضع الدجاج فى الصوص وندعه يمتزج لمدة تتراوح بين 30 دقيقة و3 ساعات.
3. ثم نضع الدجاج على الشواية (الجهة المغطى بالجلد اولا) لمدة بين 4 و5 دقائق ثم نقلب القطعة ودعها لنفس المدة ونغلق غطى الشواية ونخفض الحرارة وندعه لمدة 4-5 دقائق اخري. (الصدور تستوي أسرع)
4. نرفع الصدور وندع الوراك لمدة 3-5 دقائق اخري حسب حجم الدجاجة ثم تقدم بعد تمام النضوج مباشرة.