أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مسقعة الدجاج بالبشاميل

طريقة عمل مسقعة الدجاج بالبشاميل

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 صدردجاج مخلي
‏-1 كيلو باذنجان رومي مقطع حلقات
‏-4 كوب بشاميل
‏-1 كوب كبير عصير طماطم
‏-5 فلفل أخضر رومي ألوان مقطع حلقات
‏-2 بصل كبيرة الحجم مقطع حلقات
‏-1 فلفل أخضر حار مقطع
‏-زيت غزير -للقلي
‏-1 بيض
‏-2 ملعقة كبيرة زيت
‏-1 ملعقة صغيرة ملح
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-½ملعقة صغيرة كمون
‏-¼ ملعقة صغيرة بهارات

الطريقة

  1. في مقلاة على حرارة متوسطة يسخن الزيت ثم توضع حلقات الباذنجان في الزيت الساخن و تترك حتى تتحمر.
  2. في مقلاة أخرى على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت يسخن ثم نضع حلقات البصل و الفلفل الرومي و الفلفل الحار و تقلب حتى تتحمر قليلا.
  3. توضع حلقات الباذنجان على حلقات البصل و الفلفل ثم تتبل بالملح و الفلفل و البهارات.
  4. في مقلاة على حرارة  متوسطة تشوح قطع الدجاج تنضج ثم ترفع من على النار.
  5. في صينية فرن توضع طبقة من حلقات الباذنجان و ¼ كمية مزيج الفلفل الرومي و البصل ثم ¼ كمية عصير الطماطم و توزع.
  6. نضع جزء من صدور الدجاج فوق عصير الطماطم ثم نضع طبقة أخرى من حلقات الباذنجان و ¼ كمية مزيج الفلفل الرومي و البصل ثم ¼ كمية عصير الطماطم و توزع ثم طبقة من صدور الدجاج.
  7. كرري الخطوتين السابقتين حتى الإنتهاء من الكمية.
  8. توضع صلصة البشاميل  كطبقة أخيرة فوق المزيج ثم تدهن ب 1 بيضة مخفوقة.
  9. توضع صينية المسقعة في الفرن حتى يحمر الوجه ثم تقدم .

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً