- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر.
- أضيفي الماء بالتدريج واستمري في الخلط حتى تتشكل لديك عجينة لينة ورطبة قليلاً.
- أزيلي العجينة من الوعاء واعجنيها لمدة 5 – 7 دقائق لزيادة نسبة الغلوتين بشكل مناسب.
- شكلي العجين على هيئة كرة، ثم ادهنيه بالقليل من الزيت قبل إعادته إلى الوعاء.
- أعيدي العجين للوعاء ثم غطيه بقطعة قماش مبللة، اتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- قطعي من العجين قطعة بحجم كرة التنس ثم ضعيها على سطح العمل المدهون بالقليل من الزيت.
- رشي القليل من الزيت فوق العجين أيضاً ثم افرديه باستخدام راحة يدك أو بالشوبك.
- رشي القليل من الزيت على سطح العجين ثم رشي فوقه ملعقة صغيرة من الدقيق ووزعيه فوق سطح العجين.
- قومي بطي العجين بالطول ولفي العجين المطوي ليشكل دائرة.
- كرري العملية مع باقي كرات العجين ثم اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- اضغطي برفق على العجين المطوي لفرده، واستخدمي الشوبك إذا لزم الأمر.
- أضيفي ملعقتين من الزيت إلى مقلاة على حرارة متوسطة، اطهي خبز البراتا على جانبيه لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح لونه ذهبي ويصبح مقرمشاً.
المقادير
| - | 2 كوب دقيق | |
| - | ½ كوب ماء | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة سكر |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعاتمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات