طريقة عمل شوربة البروكلى الحارة بالجبن الشيدر

المقادير

الطريقة

1. ضعي وعاء عميق على حرارة  متوسطة ضعي البروكلي و مرقة الدجاج و قلبي بإستمرار.
2. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم ضعي السمن حتى تسيح.
3. ضعي البصل في السمن الساخن حتى يأخذ اللون الذهبى.
4. اضيفي الدقيق الى البصل و قلبي بإستمرار.
5. أضيفي الحليب تدريجيا الى خليط الدقيق و البصل و قلبي حتى يصبح القوام سميك.
6. ضعي البروكلي على مزيج الدقيق وقلبي برفق ثم ضعي الجبن و قلبي حتى يذوب.
7. تبلي الشوربة بالفلفل و قلبي ثم قدميها ساخنة.