طريقة عمل دجاج ستراجنوف

المقادير

الطريقة

1. تغسل أوراك الدجاج بالماء جيدا وتقطع لشرائح متوسطة السماكة.
2. في وعاء نخلط الدقيق والزعتر والملح والفلفل الأسود والبابريكا ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب .
3. في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلب حتى تأخذ لون ذهبي من جميع الجهات ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
4. في ذات المقلاة نضيف الزبدة والبصل ونقلب حتى يذبل.
5. ثم نضيف الثوم ثم المشروم ونقلب حتى يذبلوا.
6. ثم نضيف الدجاج ونقلب.
7. ثم نضيف الكريمة ومرق الدجاج ونقلب ونتركه على النار حتى يغلى ويتبل بالملح والفلفل ويرفع من على النار.
8. نضيف الكريمة الحامضة ونقلب ويزين بالبقدونس يقدم مع أرز أبيض أو مكرونة.