طريقة عمل نهش القشطة

المقادير

الطريقة

1. نقوم باخراج عجينة البقلاوة قبل نصف ساعة من البدء بالتحضير
2. نقوم بوضع السمنة فى وعاء وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب السمنة جيدا ونضيف إليها كمية الزيت النباتي
3. نضع اول طبقة من عجينة البقلاوة وندهنها بالزيت والسمنة ونضع الطبقة الثانية وندهنها نكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين نحضر طبق دائري او بيضوي حسب الرغبة ونضعه فوق العجينة ونقص العجينة باستخدام سكين حادة
4. نقوم بتسخين الفرن مسبقا ونضع العجينة فى صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصل الى اللون الذهبى
5. نخرج العجينة من الفرن ونتركها تبرد تماما نقسمها طبقتين الطبقة الاولى نتركها والطبقة الثانية نضع فوقها طبقة كافية من القشطة البلدي ونعيد الطبقة الاولى للاعلى
6. نزين النهش بالقليل من القشطة ونرش الفستق الحلبي ونضع القطر وتصبح جاهزة للتقديم