طريقة عمل المكرونة الاسباجيتى بالجمبرى

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة  ساخنة على النار نضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت ونضع عليهم البصل والثوم .
2.  ننتظر قليلا ثم نضع عليه الطماطم ونقلبهم جيدا .
3. نتركهم حوالي 4 دقائق ثم نضع ملعقة واحدة من البقدونس المفروم ونقلب جيداً.
4. ثم نقسم المقلاة الى نصفين ونضيف الجمبرى لوحده في نص منهم لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يأخذ اللون الذهبى .
5. ثم نضع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من البابريكا و ½  ملعقة الفلفل الأسود و ¼ ملعقة صغيرة من الكمون ومكعب المرقة والملح حسب الرغبه ونقلب جيداً كل مكونات المقلاة لمدة 5 دقائق ثم نضيف الخل ونقلب جيداً .
6. في ذات الوقت نسلق المكرونه ¾ سوى ونصفيها ثم نضعها على باقى مكونات المقلاة ومعاها ½ كوب من ماء سلق المكرونة ونترك الخليط حتى يتشرب من بعضة حوالى 7 دقائق على نار متوسطة.
7. ثم اخيرا نضع ملعقة البقدونس الاخيرة ونقلبها ثم نرفع المقلاة من على النار .