- في وعاء، اخلطي لبن الزبادي مع الكاري والقرفة.
- انقعي الدجاج في التتبيلة حتى 4 ساعات.
- في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة وقلبي البصل لمدة 7-8 دقائق.
- أضيفي الزنجبيل والثوم واطهي لدقيقتين إضافيتين.
- زيدي الدجاج مع التتبيلة والملح، وقلبي المكونات جيداً واطهي لـ7 دقائق.
- أضيفي الأرز مع الزبيب والمرق وخففي النار، وأغلقي القدر لـ3-4 دقائق.
- قدمي الطبق فوراً.
المقادير
- | 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات كبيرة | |
- | 2 كوب أرز بسمتي مسلوق | |
- | ½ كوب لبن زبادي | |
- | ¼ كوب مرق دجاج | |
- | ¼ كوب زبيب | |
- | 1 بصل صغير | |
- | 3 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 3 معلقة كبيرة كاري | |
- | 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور | |
- | 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة قرفة |
لا يوجد تعليقات