- يغسل الجرجير والبقدونس جيداً.
- يوضع البصل في الكبة، ويضاف إليه الثوم والجرجير والبقدونس ويفرم جيداً حتى ينعم.
- يوضع الخليط في وعاء على النار لمدة 10 دقائق.
- تضاف الكريمة ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار، وتقلب جيداً.
- تترك على النار حتى تغلي وتثقل قليلاً.
- توضع في الأطباق وتزين بالبقدونس.
- تقدم ساخنة مع التوست المحمص.
المقادير
- | 1 حزمة جرجير | |
- | 1 حزمة بقدونس | |
- | 1 بصل مفروم | |
- | 4 فص ثوم مهروس | |
- | 1 مكعب مرق خضار | |
- | 4 كوب ماء | |
- | 1 كوب كريمة طبخ | |
- | ملح - حسب لرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة | |
- | بقدونس مفروم - حسب الرغبة (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات