- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، البيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم جيداً ثم اتركي المكونات الجافة جانباً.
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في الخلاط الكهربائي أو مضرب اليد، اخفقي السمن مع السكر حتى تحصلي على لون أفتح من لون السكر الأصلي.
- أضيفي البيض تدريجياً ثم الفانيليا واخفقي جيداً حتى يذوب السكر قليلاً.
- اسكبي نصف كمية الحليب السائل وتابعي الخفق.
- أضيفي نصف كمية مزيج الدقيق واخفقي جيداً ولكن بسرعة ضعيفة.
- اسكبي كمية الحليب المتبقية وكمية مزيج الدقيق المتبقية واخلطي جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً داخل المزيج.
- أضيفي الزبيب وحركي.
- ادهني قوالب الكب كيك أو أي قالب آخر بالسمن وبطنيه بالقليل من الدقيق ثم اسكبي كمية من المزيج في كل قالب بحيث لا تزيد الكمية عن ثلاث أرباع القالب لكي تدعي مساحة للمزيج أن يرفع.
- ضعي القالب في الفرن ولا تفتحي باب الفرن قبل أن تمر ربع ساعة على الأقل.
- بعد أن ينضج قالب الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه يرتاح قليلاً ثم أخرجيه من القالب ودعيه يرتاح قليلاً.
- زيني الكيك بالكريم شانتيه مع حبات من الزبيب.
المقادير
| - | ½ 1 كوب دقيق | |
| - | ¾ كوب حليب | |
| - | ½ كوب سكر بودرة | |
| - | ¼ كوب دقيق (مقلب في وعاء مع ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق) | |
| - | 2 بيض كبير | |
| - | 2 معلقة كبيرة سمن | |
| - | 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر | |
| - | ¼ معلقة صغيرة بيكينج صودا | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فانيليا |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات