طريقة عمل كنافة بالآيس كريم

المقادير

مقادير الشربات

الطريقة

الخطوة الأولى

1. نحضر الشربات
2. في وعاء على النار نضيف الماء والسكر ونقلبهم جيداً حتى يغلى الماء ولمدة 10 دقائق.
3. لو ظهرت على سطح الماء أي رغوة نرفعها بالمعلقة.
4. نضيف عصير الليمون ونقلب جيداً ويترك الخليط على النار حتى يسمك الصوص ثم يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد

الخطوة الثانيه

1. تفتت الكنافة لقطع صغيرة باليد.
2. ثم يصب فوقها السمن الذائب ونقلب حتى تتشرب الكنافة السمن جيدا.
3. ثم في مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار نحمر الكنافة حتى تأخذ لون ذهبي.
4. ثم نضع نصفها في بولة ويوزع فوقها جزء من الشربات البارد.
5. ثم نوزع فوقها الكريم شانتية وبولات الآيس كريم.
6. ثم نضع فوق الآيس كريم الجزء الاخر من الكنافة.
7. ثم نضع الطبقة الأخيرة من بولات الآيس كريم والمكسرات والكريم شانتية وتقدم فورا او توضع في الفريزر لحين التقديم.