- اخلطي الكفتة مع الملح والفلفل والبهارات وشكلي كرات متوسطة الحجم.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة وحمري كرات الكفتة ثم ارفعيها عن النار.
- سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل قليلاً.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البطاطس وقلبي.
- تبلي بالملح وأضيفي نصف كوب ماء ساخن وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الطماطم المقشرة وعصير الطماطم وكرات الكفتة وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
المقادير
- | 300 جرام لحم كفتة مع البصل والبقدونس | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت لقلي كرات الكفتة | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح (للكفتة) | |
- | 1 معلقة صعيرة بهارات مشكلة (للكفتة) | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود (للكفتة) | |
- | 1 كوب عصير طماطم | |
- | ½ كوب ماء ساخن | |
- | 2 طماطم مقشرة مقطعة مكعبات | |
- | 2 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات | |
- | 2 فص ثوم مفروم | |
- | 1 بصل مقطع شرائح | |
- | 1 مكعب مرف دجاج | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل تتبيلة سمك سلمون
طريقة عمل الملوخية الناشفة بالثوم
طريقة عمل بارفيه زبادي الفراولة و الموز
طريقة عمل كيكة القهوة والجوز
طريقة عمل سلطة الحمص بصلصة الطحينة
طريقة عمل السمك البوري المشوي
طريقة عمل عجة البيض بالفطر والجبن
طريقة عمل تاكو السمك بالزبادي والمايونيز
طريقة عمل صينية الباذنجان والبطاطس بالزبادي
لا يوجد تعليقات