- نظفي السمك بشكل جيد بالماء والدقيق والخل.
- افرمي الثوم والفلفل الحار، ثم أضيفي الكزبرة والبقدونس وبهارات السمك والملح والكمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والسماق، ثم اخلطيهم جيداً.
- انقعي السمك بالتتبيلة لمدة ساعة.
- في صينية، رصي شرائح البطاطس، ثم السمك، وغطيها بورق قصدير.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف المتوسط، حتى تمام النضج لحوالي 60 دقيقة.
- افتحي الشواية ثم أزيلي ورقة القصدير لتحمير السمك قليلاً.
- قدميه ساخناً.
المقادير
| - | 1 كيلو سمك فيليه | |
| - | 5 فص ثوم | |
| - | 4 بطاطس مقطعة شرائح | |
| - | 1 فلفل أخضر حار | |
| - | 1 كوب زيت زيتون | |
| - | 1 كوب بقدونس مفروم | |
| - | ½ كوب عصير ليمون | |
| - | ½ كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 1 معقة كبيرة بهارات سمك | |
| - | 1 معلقة كبيرة سماق | |
| - | 1 معلقة كبيرة كمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات