أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل معجنات سبانخ

طريقة عمل معجنات سبانخ

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 كوب دقيق
‏-1 كوب ماء دافئ
‏-¼ كوب زيت
‏-½ 1 معلقة كبيرة خميرة
‏-1 معلقة صغيرة سكر
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-300 جرام سبانخ مقطعة
‏-1 بصل مفروم
‏-1 طماطم مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة سماق

الطريقة

  1.  في وعاء امزجي الدقيق والملح والسكر والخميرة حتى تتداخل المكونات.
  2.  أضيفي الزيت  وحركي الخليط.
  3.  زيدي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  4.  غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر.
  5.  لتحضير الحشوة: في وعاء امزجي السبانخ والطماطم والبصل وزيت الزيتون وعصير الليمون  ونكهي بالملح والسماق. اتركي الخليط جانباً لحوالى 30 دقيقة ثم ضعيه في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
  6.  إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، قطعيها الى دوائر متساوية ثم ضعي القليل من الحشوة في وسط كل دائرة.
  7.  شكلي دوائر العجين الى مثلثات ثم صفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  8.  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً