طريققة عمل صينية سمك بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. ينظف السمك جيدا ثم يصفى ويجفف من الداخل والخارج.
2. ثم يتبل بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.
3. ثم يدق الثوم والكمون والفلفل الأخضر جيدا حتى ينعموا تماما.
4. بخليط الثوم والكمون نتبل البطاطس والسمك.
5. نرص البطاطس والكرفس في قالب مدهون بالزيت ثم نضع فوقها السمك.
6. نوزع الزيت فوق السمك والبطاطس ثم نرص حلقات الطماطم والفلفل وحلقات الليمون.
7. نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج ثم تقدم ساخنة.