طريقة عمل دجاج بالفطر والكريمة

المقادير

الطريقة

1.  سخني الزيت والزبدة في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
2.  تبلي الدجاج المدقوق بالملح والفلفل من الجهتين ثم اقليه بالمقلاة من الجهتين حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.
3.  أزيلي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
4.  ضعي قطع المشروم في ذات المقلاة والثوم وقلبيه لمدة دقائق حتى يلين ثم أزيليه عن النار واتركيه جانباً.
5.  أضيفي مرق الدجاج والدقيق وحركي المزيج على حرارة متوسطة حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
6.  أضيفي الكريمة وقلبي واتركي الخليط على حرارة منخفضة مدة 4 دقائق.
7.  ضعي الدجاج في طبق التقديم ووزعي الصوص مع الفطر فوقه وقدميه ساخناً.