أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل الملوخية

طريقة عمل الملوخية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو ملوخية
‏-6 فص ثوم
‏-1 معلقه كبيرة كزبرة ناشفة
‏-1 معلقه صغيرة ملح
‏-1 معلقه كبيرة سمن
‏-1/2 2 كوب شوربة دجاج او لحم (حسب الرغبه )
‏-أو 3 مكعبات مرقة مذابين في كوبين و نصف ماء ساخن

الطريقة

  1. قومي بغسل أوراق الملوخية وتقطفها ثم خرطها حتى تنعم. توقفي عن الخرط عندما تبدأ بإفراز السائل بداخلها.
  2. نفرم الثوم ناعما مع الكزبرة والملح
  3. سخن الشوربه (او مرقه الدجاج) و نضيف إليها الملوخية ونضع جزء من الثوم المفروم  وتترك على النار حتى تغلى لمدة 2 دقيقة
  4. شوحي الثوم حتى تمام الاحمرار في نصف ملعقة
  5. ضيف الثوم المشوح إلى الملوخية و نتركها على نار هادية لتغلي برفق، مدة 1 الي 2 دقيقة

 

ملحوظة

الملوخية متغليش اكتر من وقت الطهى (من دقيقه الى دقيقتين ) و لا تغطي الملوخية تنركها تبرد وثم نغطيها

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

45 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً