طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسه

المقادير

الطريقة

1. نعجن الدقيق بالميه بالملح جيداً لمدة 10دقائق.
2. نتركها ترتاح لمدة ساعه.
3. نحضر صينيه ندهنها بالزيت ونقطع العجين ل 9 كرات صغيره وندهن وجه كل كره بفرشه زيت.
4. نغطيها كرات العجين بالنيلون لمدة 30 دقيقة.
5. على سطح العمل نفرد اول كوره و نفردها جيداً وندهنا زبده ونطبقها على شكل ظرف.
6. نحضر الكوره الثانية ونفردها وندهنها نضع بها الكوره الاوله ونغلقها عليها.
7. تالت كوره نفردها وندهنها زبده ونضع بها الاثنين ونغلقها وهكذا تصبح الفطيرة جاهزة
8. هنسخن طاسه تيفال وندهنها زبده ونضع الفطيره ونهدي النار ونقلب ع الوجهين حتي تنضج.