طريقة عمل السبانخ بالأرز

المقادير

الطريقة

1. فى قدر على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون واتركيها حتى تغلي.
3. غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي السبانخ والأرز المسلوق وقلبي جيداً ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج حوالي 20 دقيق.
5. فى مقلاة على حرارة متوسطة أذيبي ملعقة صغيرة من السمن ثم أضيفي الثوم وحمريه.
6. ضعي الثوم فوراً فوق السبانخ واتركيها تغلي غلوة ثم ارفعيها من على النار.
7. ضعي السبانخ في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.