أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل طاجن الدجاج

طريقة عمل طاجن الدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 دجاج منزوع الجلد ومقطع أجزاء
‏-2 بصل مقطع شرائح
‏-¼ كوب عصير ليمون
‏-¼ كوب زيتون أخضر منزوع النواة
‏-¼ كوب ماء
‏-¼ كوب زبيب
‏-1/3 كوب زيت زيتون
‏-2 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة
‏-½ 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏-3 فص ثوم مهروس
‏-2 معلقة صغيرة زنجبيل
‏-1 معلقة صغيرة فلفل
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة زعفران

الطريقة

  1.  أخلطي عصير الليمون مع الكزبرة والبقدونس والثوم والزنجبيل والفلفل والكركم والملح والزعفران في وعاء كبير.
  2.  إنقعي الدجاج لحوالى سبع ساعات في الثلاجة في هذا الخليط.
  3.  ضعي زيت الزيتون في الطاجن ثم ضعي قطع الدجاج في الوسط والبصل حولها.
  4.  ضيفي الزيتون والزبيب ثم الماء في الطاجن وغطيه وضعيه على نار متوسطة.
  5.  إغلي الخليط في الطاجن لحوالى 20 دقيقة.
  6.  خففي النار وطهي الدجاج لحوالى 80 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً