طريقة عمل المهلبية التركية

المقادير

الطريقة

1.  ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة.
2.  ضيفي السكر وستمري بالتحريك حتى يذوب السكر.
3.  في وعاء صغير ضعي النشاء مع القليل من الماء وخلطي حتى يذوب النشاء.
4.  ضعي الخليط السابق في القدر فوق الحليب وخلطي.
5.  ضيفي الزبدة والقشطة واستمري بالتحريك على نار هادئة حتى يكثف المزيج.
6.  أسكبي ماء الورد وطفئي النار.
7.  أسكبي المهلبية في أكواب التقديم وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 150 درجة  حتى يكتسب وجه الحلى لوناً ذهبياً.
8.  أخرجي المهلبية من الفرن وزينيها بحسب الرغبة (بالفستق الحلبي والزبيب) وقدميها ساخنة.