طريقة عمل دجاج العسل الحار بصوص الخوخ والزبدة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدجاج ثم نضع الملح والفلفل والبابريكا والشطة ونقلب جيدًا.
2. نضع الدقيق أو النشا الخفيف ونغلف القطع بطبقة بسيطة.
3. نضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم نضع الدجاج.
4. نتركه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا وينضج من الجهتين ثم نرفعه جانبًا.
5. نضع الزبدة في نفس المقلاة ثم نضع الثوم ونقلب نصف دقيقة حتى تظهر الرائحة.
6. نضع الخوخ ونقلب 3–4 دقائق حتى يلين قليلًا ويبدأ يخرج عصيره.
7. نضع العسل والصوص الحار وعصير الليمون والماء.
8. نقلب حتى نحصل على صوص لامع وخفيف القوام.
9. نضع الدجاج داخل الصوص ونقلب جيدًا حتى يتغطى بالكامل ويتشرب النكهة لمدة 3 دقائق.
10. نضع الدجاج في طبق التقديم ثم نضع باقي صوص الخوخ والزبدة فوقه مباشرة.