طريقة عمل مقلوبة المكرونة بالباذنجان

المقادير

الطريقة

1.  في مقلاة قلي البصل حتى يذبل.
2.  ضعي اللحم وعصجيه حتى ينضج.
3.  تبلي بالملح والقرفة والسبع بهارات واخلطي.
4.  أضيفي اللوز والصنوبر وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم ومكعب مرق اللحم واخلطي جيداً.
5.  ضعي السباجيتي واخلطي حتى تلتصق عليها الصلصة.
6.  في قدر أو قالب، ضعي طبقة من الطماطم ثم الباذنجان ثم البطاطس.
7.  ضعي السباجيتي باللحم ورصيها جيداً.
8.  وزعي الأرز ورصيه جيداً.
9.  أقلبي الخليط على طبق التقديم.
10.  زيني المقلوبة بالمزيد من المكسرات والبقدونس المفروم.