انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 بيضة كبيرة | |
| - | 1 كوب أوراق ريحان أزرق | |
| - | ½ كوب ماء | |
| - | ¾ كوب سكر | |
| - | ½ حبة عصير ليمونة | |
| - | 1 معلقة صغيرة مسحوق البكتين | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل أبيض | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | أوراق نعناع طازجة (للتزيين) |
الطريقة
- في قدر صغير نضيف الماء والسكر ونتركه على درجة حرارة هادئة حتى يذوب السكر.
- نضيف أوراق الريحان ونتركها تطهى لعدة دقائق حتى تطلق لونها ومذاقها.
- نضيف عصير الليمون والبكتين أو التفاح المبشور ونقلب.
- نترك الخليط يُطهى على درجة حرارة هادئة حتى يتكاثف كالمربى.
- نرتب الأوراق و تترك المربى تبرد.
- نفصل بياض البيض عن الصفار ونحتفظ بالصفار في وعاء صغير.
- نخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح مارينج ناعم وثابت مثل الغيمة.
- نضع كميات من المارنج على ورق زبدة في صينية الخبز على شكل أعشاش.
- نترك فراغًا في المنتصف لوضع الصفار لاحقًا.
- نخبز البياض في فرن محمى على درجة حرارة 180 لمدة 3 دقائق.
- نضع الصفار في وسط كل غيمة ويخبز لمدة 2 دقيقة إضافية فقط.
- تزين بأوراق النعناع الطازج.
الوصفات المشابهة:
عدد الأفراد
2وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
5 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات