طريقة عمل أرز اللافندر والتوت البري المجفف

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء، يُغسل الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا، ثم يُصفّى.
2. في قدر على درجة حرارة متوسطة، تُذاب الزبدة أو يُضاف زيت الزيتون.
3. يُضاف الأرز ويُقلَّب لمدة دقيقتين حتى يكتسب لمعة خفيفة.
4. يُضاف الماء أو المرق إلى الأرز، ثم تُضاف زهور اللافندر والملح والفلفل الأبيض، ويُترك ليغلي.
5. بعد الغليان، تُخفَّف الحرارة، يُغطّى القدر، ويُترك لينضج على حرارة هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يتشرب الأرز الماء.
6. يُضاف التوت البري المجفف والعسل، ويُقلّب برفق بالشوكة لتوزيع النكهات دون تفكيك حبات الأرز.
7. يُغطّى القدر ويُترك ليرتاح لمدة 5 دقائق، ثم يُقدّم مزينًا باللوز المحمص أو الجوز.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البطاطس غراتان بالبارميزان