طريقة عمل مكرونة بالسبانخ و الشاي الاخضر مع كريمة جوز الهند

المقادير

الطريقة 

1. في قدر صغير، اغلي 1/2 كوب من الماء. عندما يبدأ الماء في الغليان، أضيفي أوراق الشاي الأخضر أو كيس الشاي واتركيه لمدة 3-5 دقائق. ثم صفي الشاي واتركيه ليبرد قليلاً.
2. في قدر كبير، اغلي ماء مملح. ثم أضيفي المكرونة و اطهيها حسب التعليمات على العبوة 
3. بعد الطهي، صفي المكرونة من الماء واتركيها جانبًا، مع الاحتفاظ بالقليل من ماء سلق المكرونة لاستخدامه في تحضير الصلصة.
4. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ورائحته عطرة.
5. أضيفي السبانخ المفرومة إلى المقلاة و اطهيه لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل تمامًا.
6. صبي الشاي الأخضر المحضر والكريمة (جوز الهند) فوق السبانخ. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا ، واخلطي المكونات جيدًا.
7. اتركي الصلصة على درجة حرارة هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.
8. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع الصلصة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا، أضيفي القليل من ماء سلق المكرونة لتحصلي على قوام الصلصة المرغوب.
9. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتغطى المكرونة بالصلصة بشكل متساوٍ.
10. قدمي المكرونة في طبق التقديم، ويمكنكِ تزيينها بجبنة البارميزان المبشورة أو مكسرات محمصة .
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل نودلز بالخضراوات