طريقة عمل كب كيك رخامى ريد فيلفيت

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية . ضع أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة المذابة، البيض، الحليب، الفانيليا، وصبغة الريد فيلفيت حتى يتجانس الخليط.
4. أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطيها حتى تصبح عجينة ناعمة.
5. في وعاء صغير، اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
6. ضعي ملعقة صغيرة من خليط الكب كيك في قاع كل ورقة كب كيك.
7. أضيفي ملعقة صغيرة من خليط الجبنة الكريمية فوقها.
8. باستخدام عود خشبي أو شوكة، قومي بخلط الخليطين بلطف لتحصلي على تأثير رخامي في العجينة.
9. ضعي الصينية في الفرن اخبزي الكب كيك لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
10. بعد الخبز، اتركي الكب كيك ليبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف لتبرد تمامًا.
11. يمكنك تقديم الكب كيك رخامى ريد فيلفيت كما هو أو تزيينه بطبقة من كريمة الجبن المثلجة أو صوص الشوكولاتة..
12. ويمكنك ايضاً مغرقة طريقة عمل كب كيك التيراميسو