طريقة عمل حساء الدجاج الإيطالي بالخضار

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت في مقلاة فرن على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل، رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة ثم اطهي المزيج حتى يبدأ البصل في الذبول، لمدة 5 دقائق
3. في هذه الأثناء، اربطي أعواد البقدونس مع قشر الليمون ورأس الشمر.
4. أضيفي حزمة الأعشاب، المرق، 2 كوب من الماء وإذا كنت تستخدمين قشور جبن البارميزان.
5. اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج، لمدة 8 دقائق.
6. انقلي الدجاج إلى لوح التقطيع واتركيه جانباً حتى يبرد بما فيه الكفاية للمسه.
7. قطعي الصدور بعيداً عن العظام إلى شرائط كبيرة، واتركيه جانبا.
8. في هذه الأثناء، أضيفي شرائح الشمر، الجزر والكرفس إلى المرق ثم تبلي الحساء بالملح حسب الرغبة.
9. استمري في الخلط والطهي حتى ينضج الخضار، لمدة 5 دقائق.
10. أضيفي النودلز واطبخيها حتى تنضج، حوالي لمدة 5 دقائق.
11. أضيفي الدجاج، السبانخ والبارميزان حتى ينضج الدجاج تماماً وحتى تذبل السبانخ.
12. تخلصي من حزمة الأعشاب وقشور الجبن ثم أضيفي عصير الليمون وقلبيه جيداً، حسب المذاق.
13. وزعي الحساء على أطباق التقديم وقدميها مع جبن البارميزان المبشور.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمه