أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل المجدرة الأصلية

طريقة عمل المجدرة الأصلية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب أرز بسمتي منقوع ومغسول ومصفى
‏-½1 كوب عدس بني منقوع
‏-½ كوب زيت ذرة
‏-2 بصل مقطع شرائح
‏-2 مكعب مرق دجاج
‏-3 معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة كمون مطحون
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-ماء - حسب الحاجة

الطريقة 

  1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الماء والعدس لمدة 20 دقيقة.
  2. دون أن يصل إلى مرحلة السلق الكاملة.
  3. في قدر آخر على الحرارة نسخن زيت الذرة.
  4. نقلي شرائح البصل حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
  5. نضيف الأرز إلى شرائح البصل ونقلب قليلاً.
  6. نضيف العدس ونغمر المكونات بالماء.
  7. نتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ونضيف مكعب المرق.
  8. نغطي القدر ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تنضج على حرارة هادئة.
  9. نسكب المجدرة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء.
  10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل الكشري الأصفر

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً