طريقة عمل جراتان البطاطس مع الدجاج

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونه ويذبل.
2. ثم نضيف الدجاج ونقلب.
3. ثم نضيف المشروم والبروكلي ونقلب ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم نهدى النار وتترك مدة عشر دقائق.
4. تقشر البطاطس وتقطع شرائح دائرية متوسطة السماكة وتتبل بالملح والفلفل.
5. ثم يرص نصفها في قالب مدهون بالزيت أو بالزبد.
6. ثم يوزع فوقها خليط الدجاج والمشروم ثم ينثر فوقه نصف الجبن المبشور.
7. ثم يرص على الوجه باقي البطاطس ثم باقي الجبن المبشور ثم تسقى باللبن والكريمة اللبانى حتى يغطى وجهها.
8. ثم يوضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تنضج ويحمر وجهها ويقل مستوى اللبن والكريمة تقدم مع أرز أبيض.