طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوى

المقادير

الطريقة

1. يدهن الباذنجان والبصل والفلفل بالزيت ويرص في قالب ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 ساعة.
2. في وعاء عميق نضع زيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون والملح والفلفل والنعناع المجفف ونخلط جيدا.
3. ثم في إناء التقديم نضع جميع المكونات ثم نوزع فوقها التتبيل المعد في الخطوة السابقة ثم تقدم.