طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي السوري

المقادير

مقادير التقديم

الطريقة

1. فى وعاء نقطع اللحم والدهن مكعبات متوسطة الحجم ثم نتبل اللحم بالملح و الفلفل و الزيت.
2. نغرس اللحم في أسياخ بشكل منتظم و نضع قطعة دهن بين كل 3 قطع لحم.
3. نجهز حرارة الشوى و نتركها تهدأ كي لا يحترق اللحم و ينضج بهدوء.
4. يمكن شوي بعض البصل و الطماطم مع اللحم حسب الرغبة.
5. ندهن رغيف الخبز بصلصة الفلفل الحار ثم نوزع البصل و البقدونس فوق الرغيف.
6. نضع اللحم فوقه و يقدم ساخناً مع السلطة التي تفضلونها.