طريقة عمل كيكة الزعفران بالطريقة الأصلية

مقادير الكيك

صوص الكيك

الطريقة

1. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. بإستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الزيت مع البيض، والحليب، والماء، جيداً في وعاء عميق، ثم أضيفي خليط كيك الفانيليا، واستمري في الخفق جيداً حتى تمتزج المكونات.
3. حضري صينية كيك، وادهنيها بالزيت النباتي.
4. اسكبي مزيج الكيك في الصينية ووزعيه بالتساوي.
5. أدخلي صينية الكيك إلى الفرن حتى ينضج، ثم أخرجي الصينية واتركي الكيك جانباً لحوالي 40 دقيقة حتى يبرد.
6. اخفقي مسحوق الكريم شانتيه مع كريمة الخفق السائلة في وعاء حتى يتضاعف حجم المزيج.
7. وزعي مزيج الكريمة فوق الكيك وضعيه في الثلاجة.
8. اخلطي الحليب المبخر مع الحليب المكثف المحلى، والزعفران، والحليب السائل، في قدر على النار.
9. قطعي كيك الزعفران إلى مربعات متساوية أو مثلثات، ووزعي حول كل مربع كمية من الصوص وقدميه.