طريقة عمل كيكة الاوريو المحشيه

المقادير

مقادير الكريمة

الطريقة

1. نفتح قطع الأوريو ونزيل الكريما من داخلها ونطحن البسكويت ناعم.
2. فى وعاء نفصل صفار البيض عن بياضه يخفق صفار البيض والفانيليا ونصف كمية السكر ونقلب حتى يصبح سميكاً قليلاً.
3. نضيف الحليب ونخلط حتى يتجانس.
4. فى وعاء مناسب ننخل الدقيق مع نشا الذرة 3 مرات ثم نضيف الدقيق لخليط صفار البيض ونخلط جيداً.
5. نضيف ⅔ كمية الأوريو المطحون.
6. فى وعاء نخفق بياض البيض مع كمية السكر المتبقية حتى يتشكل لدينا ميرانغ سميك كالكريمة.
7. نجمع خليط الدقيق مع الميرانغ على دفعتين بهدوء كي يحافظ المرنغ على الهواء داخله.
8. نسكب الخليط على صينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة.
9. نخبز الكيك بالفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
10. في ذلك الوقت نجمع الكريمة مع السكر وكمية الأوريو المتبقية ونخفق حتى تصبح سميكة القوام.
11. نترك الكيك حتى يبرد ثم ندهن الكريمة المخفوقة عليه ثم نلف الكيك على الكريمة كارول .
12. تلف رول الكيك بورق الزبدة ونضعه  فى الثلاجة كي يبرد 3-4 ساعات قبل التقطيع والتقديم.