طريقة عمل حمص بالريحان واللحم

المقادير

الطريقة

1. ضعي الحمص في الكبة واضربيه حتى يصبح القوام ناعماً ثم أضيفي الثوم والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والريحان وامزجيهم جيداً المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. ضعي مقلاة على حرارة متوسطة ثم سخني الزيت النباتي وأضيفي اللحم وقلبي جيداً.
3. بعد أن يتحمر اللحم رشي الملح والتوابل وقلبي ثم غطي المقلاة حتى ينضج اللحم تماماً.
4. في مقلاة اخري حمصي اللوز بالقليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
5. ضعي الحمص المطحون في طبق التقديم ورصي فوقه اللحم ثم رشي اللوز المحمص وقدميه.